Очень вкусные и сочные куриные котлетки "кёфте" — 8 июля 2026 г. в 17:05:02.926
Очень вкусные и сочные куриные котлетки "кёфте" Ингредиенты: фарш - 800 г (у меня был фарш из филе бедра) Лук - 120 г Сладкий перец - 70 г Чеснок - 2 зубчика Петрушка - небольшой пучок Панировочные сухари - 2 ст л Паприка сладкая - 1 ч л Зира - 0,5 ч л Чили - 0,5 ч л Перец черный - 0,5 ч л Соль - по вкусу Масло растительное - для жарки Приготовление: Лук, сладкий перец, чеснок и петрушку перемалываем в блендере. Эту массу и всё остальные ингредиенты добавляем к фаршу. Тщательно перемешиваем, выбиваем, фарш должен стать липким. Накрываем фарш пищевой планкой и убираем в холодильник минимум на 1 час. Достаем фарш из холодильника, формируем небольшие котлетки и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Всё. Самые сочные котлетки готовы Кёфте подают, как самостоятельное блюдо с овощами, лимоном или в лепешке.