ПП Фисташковые Мадлен
ПП Фисташковые Мадлен Ингредиенты: • Яйца С0 — 2 шт • Сахар тростниковый — 60 г • Мёд — 45 г • Паста фисташковая — 40 г • Масло сливочное или топленое — 70 г • Мука ЦЗ пшеничная/овсяная/безглютеновая — 100 г • Разрыхлитель — 5 г Приготовление ПП Мадлен: 1. Топленое масло растопите до жидкого состояния, удобнее всего в микроволновке. 2. В миске смешайте тростниковый сахар, мёд и яйца. Затем добавьте фисташковую пасту. 3. Далее, добавляем муку и разрыхлитель. Последним введите растопленное масло, его температура должна быть 45-50 градусов. 4. Тесто перелейте в кондитерский мешок. Поставьте форму для выпечки на разделочную доску. Наполните ячейки тестом на 80%. 6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 С 10-15 минут. Готовые мадлен чуть охладите на столе и уберите в герметичный контейнер/пакет.