Привет, друзья! 🎉
Привет, друзья! 🎉 Пробую себя в десертах — и сразу с размахом! 💃Приготовила нарезное пирожное в стиле «Дубайский шоколад».❤ Хотела сделать что-то знакомое, но своё — и вот что получилось: шоколадный бисквит, хрустящий слой из теста катаифи с фисташковой пастой, нежный шоколадный мусс и шоколадная глазурь. И самое крутое — все это без грамма сахара и белой муки, только натуральные ингредиенты. ✳️Вчера всё собрала, слои легли отлично, хруст катаифи чувствуется — это просто восторг! Но вот до оформления руки пока не дошли — ещё не придумала, как подать, чтобы смотрелось эффектно. Может, у вас есть идеи? Вот что думаю: ✳️посыпать сверху крошкой из катаифи — чтобы подчеркнуть тот самый хруст; ✳️ добавить пару цельных фисташек — для цвета и намёка на начинку; ✳️ сделать лёгкие шоколадные подтёки — классика, но всегда красиво; ✳️или вообще сыграть на контрасте и положить рядом веточку свежей мяты — зелёный цвет классно смотрится с шоколадом. Поделитесь, что вам ближе — или предложите свой вариант! Буду очень рада любым советам 🤗 А если хотите, потом покажу, что в итоге получилось. Как вам сама задумка? Стали бы пробовать такой десерт? 😊