🤔 Потребление кофе может снижать риск заболеваний печени? — 25 августа 2026 г. в 18:15:03.131
🤔 Потребление кофе может снижать риск заболеваний печени? К такому выводу пришли исследователи, проанализировавшие данные 354957 участников UK Biobank. На момент включения участникам было от 40 до 69 лет, без поставленных диагнозов цирроза и рака печени, а наблюдение продолжалось в среднем 13 лет. Участники сообщали, сколько чашек кофе выпивают в день, какой кофе выбирают - растворимый, молотый, с кофеином или без него, а также добавляют ли сахар и подсластители. • У тех, кто выпивал 5 и более чашек кофе в день, риск впервые выявленного цирроза был на 32% ниже, чем у не употреблявших кофе. • Риск гепатоцеллюлярной карциномы оказался ниже на 47%. • Риск смерти от заболеваний печени был ниже на 42%. • Авторы отметили, что связь носила дозозависимый характер: с увеличением количества кофе показатели риска снижались. • Ассоциации были сопоставимы для кофе с кофеином и без кофеина. У части участников примерно через 10 лет после включения в исследование провели МРТ печени, которое показало меньшее содержание жира в печени, более низкую вероятность признаков фибровоспалительных изменений и меньшую концентрацию железа в органе. В ходе протеомного анализа образцов крови примерно 50 тысяч участников выявили 74 белка, одновременно связанных и с потреблением кофе, и с риском цирроза. При более высоком потреблении напитка у участников отмечались более благоприятные изменения белковых маркеров, связанных с функцией гепатоцитов, системой комплемента, фиброзом и активностью макрофагов. "Результаты предоставляют многомерные доказательства того, что употребление кофе связано с улучшением здоровья печени ещё до начала клинического заболевания. Учитывая широкую доступность, безопасность и финансовую доступность кофе, пропаганда умеренного потребления несладкого кофе может представлять собой простую и масштабируемую стратегию профилактики заболеваний печени," - Хён Сок Ким, доктор медицинских наук, руководитель исследования. Авторы отмечают, что исследование было наблюдательным. Участники сами оценивали объём потребления кофе, а влияние образа жизни, питания и других факторов нельзя полностью исключать. Пороговые значения алкоголя для определения чрезмерного потребления основывались на рекомендациях правительства Великобритании и отличались от обновлённой номенклатуры болезней печени. Тем не менее выявленная связь, хотя и не доказывает конкретный механизм, может стать основой для более масштабных исследований с другим дизайном. В конце концов, можно подумать под чашечку кофе☕️ #исследования Подпишись