🍓 Можно ли варить варенье из подпорченных фруктов
🍓 Можно ли варить варенье из подпорченных фруктов Сезон заготовок в самом разгаре, и у многих возникает желание не выбрасывать фрукты, которые начали портиться. Но действительно ли варенье поможет «спасти» такие продукты? Гастроэнтеролог Татьяна Строкова объяснила: использовать слегка подпорченные фрукты для заготовок можно только после того, как все испорченные участки полностью удалены. ❗️ А вот есть такие плоды свежими не стоит. В них активно размножается различная микрофлора, которая может усиливать процессы брожения в кишечнике и вызывать неприятные симптомы. Термическая обработка не делает испорченные части безопасными. Если фрукт уже начал гнить, его недостаточно просто проварить, поврежденные участки нужно полностью вырезать. И еще одна причина не оставлять гниль: такие продукты могут привести к тому, что варенье или консервация быстрее испортятся.