✨ Фирменное овощное рагу с хмели-сунели и сметаной
✨ Фирменное овощное рагу с хмели-сунели и сметаной Очень люблю готовить, но к сожалению, в последнее время получается нечасто. Сегодня утром есть время и вдохновение) делюсь с вами потрясающим фирменным рецептом) Это блюдо — настоящий витаминный заряд и ароматный марафон. Обилие свежих овощей, согревающие специи и нежная сметанная заправка делают его идеальным для уютного ужина. Готовится просто, но результат всегда получается праздничным. Ингредиенты: Овощи и зелень 1 средняя морковь 2 стебля сельдерея ½ корня фенхеля (или 1 стебель) 2–3 зубчика чеснока (пропустить через пресс) 2 кабачка-цукини Хмели-сунели — побольше (≈ 1 ст. ложка с горкой) 1 болгарский перец (красный или жёлтый) Соль, чёрный перец — по вкусу 1 крупная луковица 2–3 спелых помидора (или 1 ст. ложка томатной пасты) Готовое блюдо украсить 1 ст. ложка сметаны (жирностью 20%) ¼ ч. ложки аджики (или чуть больше, если любите острее) Для подачи: ломтик поджаренного тоста и кусочек цельнозернового хлеба. Приятного аппетита) ингредиенты меняйте по вкусу) Но ключевое: Хмели-сунели, сметана и аджика. Их пропустить никак нельзя