Распространенность психических расстройств и метаболических нарушений, связанных с чрез...
Распространенность психических расстройств и метаболических нарушений, связанных с чрезмерным потреблением сахаров, прогрессивно нарастает в последние десятилетия. Существует ли связь между ними? Проведено крупное исследование более 500 000 человек, в котором изучалось влияние различных видов сахаров в рационе питания на риск развития таких психических расстройств, как депрессия, тревога и связанных с ними самоповреждений. Установлено, что потребление более 161,1 грамма общего сахара в день, который включает глюкозу, фруктозу, сахарозу, содержащиеся во фруктах и ягодах, лактозу в молочных продуктах и добавленный кондитерский сахар, существенно повышает риск ментальной патологии. Полное исключение сахаров (менее 23,2 грамма в день) также неблагоприятно сказывается на психическом здоровье. Диапазон суточного потребления общего сахара от 23,2 до 161,1 грамма позволяет снизить риск развития психических расстройств.