Кафедра «Перерабатывающие технологии и продовольственная безопасность» - здесь начинает... — 26 августа 2026 г. в 14:46:19.386
Кафедра «Перерабатывающие технологии и продовольственная безопасность» - здесь начинается путь в профессию технолога пищевых производств!🩵✨ Кафедру возглавляет Зенина Елена Анатольевна - доцент, кандидат сельскохозяйственных наук.✨ 🩵Преимущества кафедры: • Квалифицированный преподавательский состав; • Практико-ориентированное обучение и тесная связь с предприятиями АПК; • Работа УНПКЦ «Экопродукт» - сотрудники и студенты ведут разработки новых экологически безопасных функциональных продуктов питания, внедряют в производство продукты из нетрадиционного сырья. Сотрудниками кафедры Задекларировано более 100 наименований продукции, запатентовано более 20 разработок, завоёвано более 100 медалей регионального и федерального значения. 🩵 История и традиции: В 2004 году с образованием нового факультета «Перерабатывающие технологии и товароведение» была сформирована кафедра «Механизация животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции» (МЖиПСХП). Заведующим кафедры был назначен к.т.н., доцент Борознин Владимир Алексеевич (2004–2013 годы). Кафедра «Общественное питание, процессы и оборудование перерабатывающих производств» была образована 2 сентября 2013 года путём преобразования кафедры МЖиПСХП с выделением части оборудования и аудиторий. Заведующим новой кафедры (2013–2016 годы) был избран к.с.-х.н., доцент Венецианский Алексей Сергеевич. 1 сентября 2016 года кафедра получила название «Перерабатывающие технологии и продовольственная безопасность» (ПТиПБ). Заведующим кафедрой стала к.с.-х.н., доцент Таранова Елена Сергеевна. С 1 августа 2017 года заведующим кафедрой ПТиПБ стала к.с.-х.н., доцент Зенина Елена Анатольевна. 🩵Контакты: 📞 +7 (8442) 41-13-76 📧 kafedra.ptipb@volgau.ru 📍 204 КМ, 207а КМ 🕒 Пн–чт: с 8:18 до 17:00; Пт: с 8:18 до 16:00 Добро пожаловать в команду! 🩵 #ФПТиПС #ВолГАУ