Ржаные ПП-булочки с творогом и отрубями.
Ржаные ПП-булочки с творогом и отрубями. Диетические ржаные булочки с творогом – это отличная альтернатива магазинному хлебу. Они хорошо поднимаются, имеют идеальную пористую структуру и всегда получаются вкусными. ✅КБЖУ 195/13/5/26. Ингредиенты: ▫️Мука ржаная – 170 г. ▫️Творог 5 % – 180 г. ▫️Отруби овсяные – 20 г. ▫️Натуральный йогурт 2,5% – 50 г. ▫️Клетчатка – 1 ч. л. ▫️Яйца куриные – 2 шт. ▫️Сода – ½ ч. л. ▫️Соль – ½ ч. л. ▫️Кориандр по вкусу. Приготовление: ▫️Яйца разбиваем в миску, слегка взбалтываем вилкой. Добавляем соль, творог, натуральный йогурт, растираем до однородности. ▫️Сюда же отправляем отруби, клетчатку, специи. Просеиваем ржаную цельнозерновую муку с содой. Замешиваем тесто. ▫️Мокрыми руками формируем булочки. Выкладываем на силиконовый коврик или пергамент. Посыпаем семенами льна или кунжутом. ▫️Отправляем изделия в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50–60 минут Путь к форме