Блинный торт
Блинный торт Ингредиенты: * Мука — 200–220 г * Куриные яйца — 2 шт. * Молоко — 150 мл * Вода — 100 мл * Растительное масло — 70 мл * Сахар — 1 ст. ложка * Соль — 1/2 ч. ложки * Творог — 700 г * Сметана 20% — 250 г * Творожный сыр — 150 г * Сахарная пудра — 100 г * Бананы — 4 шт. * Лимонный сок — немного * Шоколадная крошка — для подачи Приготовление: 1. В ёмкость просеиваю муку, добавляю яйца, вливаю молоко, воду и растительное масло, всыпаю сахар и соль. Пробиваю всё блендером до однородного теста без комочков. 2. Обжариваю блины на разогретой сковороде до лёгкого румянца с двух сторон и даю им остыть. В отдельной ёмкости соединяю творог, сметану, творожный сыр и сахарную пудру. 3. Пробиваю всё блендером до гладкой кремовой массы. Бананы нарезаю слайсами и слегка сбрызгиваю лимонным соком. 4. Начинаю сборку: блин, творожная масса, бананы, снова блин. Повторяю слои до окончания ингредиентов. 5. Верхний блин и бока полностью обмазываю творожной массой, закрывая весь торт. Убираю в холодильник на 3–4 часа, лучше на ночь, чтобы торт стабилизировался. 6. Перед подачей посыпаю шоколадной крошкой. И готово! Можно наслаждаться