Доброго дня мои дорогие! — 8 июня 2026 г. в 07:05:02.420
Доброго дня мои дорогие! Сегодня на завтрак готовил Кабачковые оладьи Ингредиенты: молодые кабачки — 1 шт. (250 г); яйца — 3 шт.; чеснок — 1 зубчик; мука — 2 ст. л.; зелень укропа, петрушки — по вкусу; сметана (для подачи); растительное масло для жарки; соль, свежемолотый перец — по вкусу. Приготовление: 1. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. 2. Чеснок очистить и мелко порубить. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить и слегка взболтать вилкой или венчиком. Добавить укроп, рубленый чеснок и перемешать. 3. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной тёрке. Если кабачок не молодой, срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена. Добавить натёртый кабачок к яичной массе и перемешать. 4. Добавить муку и ещё раз хорошо перемешать. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой кабачковую массу небольшими горками. 5. Обжарить оладьи на среднем огне 1–2 минуты до румяной корочки. Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить ещё 3–4 минуты, пока нижняя сторона не зарумянится. 6. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячими со сметаной.