Салат со свёклой и селёдкой
Салат со свёклой и селёдкой Ингредиенты: * Картофель отварной — 2 шт. * Свёкла отварная — 2 средние шт. * Селёдка маринованная — 4 филе * Красный лук — ½ шт. * Зелёный лук — небольшой пучок * Укроп — небольшой пучок * Зелёный горошек — 120 гр. * Яйца отварные — 2 шт. * Сметана — 2 ст. л. * Майонез — 1 ст. л. * Дижонская горчица — 1 ч. л. с горкой * Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварной картофель нарезаю небольшими кубиками и перекладываю в глубокую миску. Таким же образом нарезаю свёклу и добавляю к картофелю. 2. Красный лук нарезаю тонкими перьями, измельчаю укроп и зелёный лук. Добавляю всё к овощам. 3. Маринованную селёдку нарезаю тонкими слайсами — благодаря такой нарезке она буквально тает во рту. Перекладываю в миску. 4. Добавляю консервированный зелёный горошек и отварные яйца, нарезанные небольшими кубиками. 5. Заправляю салат сметаной, майонезом и дижонской горчицей. Добавляю соль, чёрный перец по вкусу и аккуратно всё перемешиваю.