Летняя овощная закуска — 24 июня 2026 г. в 14:15:01.422
Летняя овощная закуска Ингредиенты: * Кабачки — 3 шт. * Шампиньоны — 300 гр. * Чеснок — 1 головка * Греческий йогурт — 3–4 ст. ложки * Соевый соус — 1 ст. ложка * Свежий укроп — 1 пучок * Грецкие орехи — 50 гр. * Растительное масло — 2 ст. ложки * Соль/перец — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки слегка проходим вилкой по поверхности и нарезаем медальонами толщиной около 1 см. Шампиньоны нарезаем крупными кусочками. 2. Выкладываем кабачки, грибы и целую головку чеснока на противень. Добавляем растительное масло, соль и перец, и отправляем в духовку на 200 градусов на 15-20 минут. 3. В чашу блендера добавляем греческий йогурт, соевый соус и запечённый чеснок. Пробиваем до однородности. Укроп мелко нарезаем, добавляем в соус и перемешиваем. 4. Соединяем запечённые овощи с соусом, аккуратно перемешиваем и выкладываем на тарелку. 5. Сверху посыпаем измельчёнными грецкими орехами и подаём к столу. Нежные запечённые овощи, соус с печёным чесноком и хрустящие грецкие орехи делают её идеальным дополнением к мясу, рыбе или блюдам на гриле.