Куриные котлетки с картофелем
Куриные котлетки с картофелем Ингредиенты: * Куриное филе — 3 шт. * Картофель — 2 шт. * Репчатый лук — 1 шт. * Чеснок — 1 зубчик * Паприка — 1/2 ч. л. * Соль * Чёрный перец * Растительное масло Для витаминного салата: * Капуста — 250 г * Болгарский перец — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Свежий огурец — 1 шт. * Уксус — 1 ст. л. * Нерафинированное масло — 2 ст. л. * Соль/перец Приготовление: 1. Картофель натираем тёрке и хорошо отжимаем. Лук заранее обжариваем до лёгкой золотистости. 2. В блендере соединяем куриное филе, картофель, обжаренный лук, чеснок, паприку, соль и перец. Измельчаем до однородного фарша и хорошенько его отбиваем. 3. Формируем котлетки и обжариваем на растительном масле под крышкой около 8 минут, переворачивая примерно каждую минуту. 4. Для салата тонко нарезаем капусту, болгарский перец, морковь и свежий огурец. Добавляем соль, перец, уксус и нерафинированное растительное масло. Хорошо перемешиваем. 5. Подаем горячие куриные котлетки вместе с витаминным салатом. Получается очень вкусно, сочно и при этом достаточно просто.