Если чай при заваривании даёт мелкую пену, это не значит, что в нем мыло или какие-то м...
Если чай при заваривании даёт мелкую пену, это не значит, что в нем мыло или какие-то моющие средства. Это чайные сапонины — натуральные растительные соединения, которые есть в чайном листе Они: 🟢Образуют мелкую, стойкую пену при заваривании (особенно у улунов и пуэров) 🟢Дают лёгкую горчинку и влияют на «тело» чая 🟢Считаются полезными — обладают противовоспалительными свойствами При первом проливе пена так же аккумулирует мелкую крошку чайного листа. Поэтому вы можете аккуратно снять её крышкой от гайвани, сделав чайный настой ещё чище
101 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
150 подписчиков · Образование