Если хочется чего-то нежного, сытного и в то же время по-настоящему красивого — этот ре... — 15 июля 2026 г. в 06:39:56.414
Если хочется чего-то нежного, сытного и в то же время по-настоящему красивого — этот рецепт точно подойдет! Получается легко, ароматно и эффектно за счет ярких лисичек. 🐣 Ингредиенты: Перепела — 3 шт. Лук репчатый — 50 г Лисички — 60 г Сливочное масло — 30 г Сметана — 60 г Подсолнечное масло — 10 г Лимонный сок — 1 ч. л. Соль — по вкусу Петрушка — 5 г Вода — 440 мл Пряности для бульона — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Перепелов хорошо промойте, убедитесь, что не осталось перьев, и разрежьте каждую тушку вдоль хребта пополам. 2. Растопите сливочное масло, добавьте немного подсолнечного — так оно не будет гореть при жарке. 3. Быстро обжарьте перепелов с двух сторон до румяной корочки и переложите в сотейник. 4. На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте лисички и слегка обжарьте вместе. 5. Перепелов присыпьте пряностями для бульона, добавьте немного горячей воды, посолите, накройте крышкой и тушите, пока готовится заправка. 6. К лисичкам с луком добавьте стакан воды и сметану, доведите до кипения. 7. Залейте перепелов получившимся сметанным соусом и тушите еще немного до полной готовности. 8. В конце добавьте рубленую петрушку и немного лимонного сока для свежести. 💡Отлично сочетается с молодым отварным картофелем, картофельным пюре или любой крупой — выбирайте гарнир по настроению. Нежное мясо, насыщенный сметанный соус и яркие лисички — блюдо, которое украсит и обычный обед, и небольшой праздничный стол! Сохраняйте рецепт и пробуйте! Делитесь впечатлениями в комментариях!💫