Возвращение воспоминаний или «Вспомнить Все».
Возвращение воспоминаний или «Вспомнить Все». Помним такое кино? Когда у человека стерли воспоминания? Так вот, мы часто героями такого фильма: и это касается…нашей готовки. Расскажу мои интересные наблюдения: за собой, и за моими друзьями, и за подругами и даже за моей мамой. И это касается нашей готовки и постоянных внутренних терзаний: «что сегодня приготовить?». Читаем, и честно вспоминаем: —У нас у всех есть любимые блюда, «фирменные», как мы говорим. Это то, что мы регулярно готовим и повторяем. И этих блюд у нас обычно немного, и они крепко сидят в нашей памяти. Иногда ( иногда!!) они где-то записаны. С этим все понятно. —Бывает, что мы что-то пробуем сделать впервые: какие-то варианты рецептов нам удаются, что-то мы считаем удачным, что то-нет. Какие-то блюда мы заимствуем в рецептах из интернета, у блогеров, подруг и родственников. Я, кстати, как многие (сознаемся) обожаю разбирать блюда в ресторанах, особенно удачные салаты. —Есть семейные/ мамины/ бабушкины традиционные рецепты. Поэтому их мы повторяем в определенные даты или праздники. Их сохранение-для нас часто весьма важно. Записаны? Часто да, иногда-нет. А что касается любых новых блюд или экспериментов: иногда рецепты оказываются слишком сложными, а бывают и такие, которые нам делать проще и комфортней. И из этого всего мы выбираем удачные конкретно для нас: по продуктам, простоте, по пользе или по успеху, комплиментам или собственному вкусу. Но, потом что происходит? Отвечу: лишь немногие из них, мы оставляем у себя, и повторяем. И как правило, честно признаемся, это-случайные повторы. И даже, даже (!!!) повторив их пару-тройку раз, мы потом часто просто про них забудем в вихре домашних, или просто разных дел, которых у нас много. Сознаемся, да? Бывает? -♥️ А теперь идея💡. А что, если собрать из удачных рецептов настоящее Собственное Семейное Меню? И зафиксировать удачное? Из того, что нам удается, что у нас получалось? Из того, что сделать именно нам просто, что полюбилось капризным домочадцам и прочее? И добавить в него наши семейные традиции? Не доверять нашей легкомысленной памяти, перегруженной разными файлами и делами, а найти место, где эти воспоминания будут храниться? И не терять воспоминаний? И, можем поверить, коллекция этих блюд будет достаточной, что бы вообще забыть про вопрос «что сегодня приготовить?». Да, я проверяла. И тогда не потребуются модные «готовые меню», которые будут чистым постоянным экспериментом для нас и для семьи. И незачем устраивать ежедневную «Битву Шефов», сражаясь сами с собой. Все! А если, вдруг, нас накроет желанием сделать эксперимент ( почему нет?) , и результат нам понравится- то можно внести удачный вариант в Семейное Меню. И главное: не доверять памяти, а сохранить. И здесь есть разные варианты, как это можно сделать. И про них мы и поговорим дальше. Как нам идея Семейного Меню? Согласны с моими наблюдениями? Сознаемся?-♥️