Рецепт Гуляша

Можно ли снизить расходы на курьеров и одновременно увеличить средний чек? Один из рабочих инструментов платная доставка! Причем ее можно выстраивать разными способами⬇️ 1️⃣Фиксированная стоимость доставки Доставка всегда платная, независимо от суммы заказа и адреса. Размер платы может меняться в зависимости от расстояния до гостя. 2️⃣Модель «лесенки» До определённой суммы заказа доставка платная, при достижении порога – бесплатная. Такой подход мотивирует гостей увеличивать заказ, чтобы получить бесплатную доставку. 3️⃣Также платную доставку можно использовать в маркетинге: временно отключить в рамках акции, чтобы стимулировать спрос в определенные периоды. 💭Кроме того, Гуляш позволяет настроить приоритет правил, при котором система сама выберет актуальное условие: учитываются …

Автоматизация как база, маркетинг как драйвер: кейс «Суши Шеф» Спрос на доставку еды растёт как никогда. Миллениалы и поколение Z воспринимают доставку как естественный способ покупать еду. А скорость и удобство для них важнее цены и бренда. Однако когда заказы подтверждаются вручную, а доставка зависит личных побуждений сотрудников – сбои неизбежны. С этим столкнулись «Суши Шеф»: жалобы на холодное блюдо, задержки. Компания пришла на Гуляш с одной целью: перейти на систему, которая объединит в себе все, что нужно для успешной работы. 💭 На этом фундаменте подключили активную работу с внешним маркетологом, а Курочкин Илья помог разобраться с CRM – и уже через два месяца рост составил +25% от привычной выручки. ‼️Вся история уже в блоге на сайте https://study.goulash.tech/sushishef…

Лидер февраля: Space Sushi! Рост, который становится закономерностью🪙 Space Sushi второй раз забирают номинацию лучших по средним показателям клиентов Гуляша. Февраль на рынке доставки показал снижение относительно января, однако команде удалось показать рост +7,1%, что выделяет их на фоне средней динамики рынка. 1️⃣«Мы сделали ставку на команду, и это дало результат» Главное изменение – сильная мотивация руководителей, завязанная на общий результат компании. Речь не про стандартные KPI. Команда внедрила дополнительную премию за общий результат, сопоставимую с месячной ставкой. «Мы решили где-то недозабрать свои дивиденды, но вложиться в команду.» 2️⃣Лодка, которая дала десятки миллионов охвата Space Sushi запустили продукт, который стал вирусным – сеты-лодки. Зачем мелочиться, е…

Добавили новые способы авторизации для гостей 🔐 Снижаем количество барьеров на пути к оформлению заказа и расширяем доступные сценарии авторизации. Что нового❓ 1️⃣Авторизация через VK ID Гости могут входить в приложение и на сайт через VK ID без SMS-кодов и дополнительных действий. Доступно: ✅сайт ✅Android (с версии 1.63) ⌛ iOS появится в версии 1.64 Способ полностью бесплатный. 2️⃣Авторизация через Unibell Call Me Добавили сценарий подтверждения через исходящий звонок. Как работает механика❓ ➖ гость выбирает способ подтверждения «Вызов» ➖ система отображает номер для звонка ➖ после фиксации звонка сервис автоматически подтверждает авторизацию ➖ звонок сбрасывается, пользователь входит в систему Доступно: ✅ мобильное приложение ✅ сайт ✅ киоск (версия 1.12.1) ‼️Напоминаем, чт…

☄️ Ресторанный рынок-2026: кто останется в игре? 9 апреля в 11:00 мск состоится бесплатный открытый вебинар для рестораторов. Разберём, что уже меняет рынок. ⏺Станислав Никифоров , https://goulash.tech/, покажет бенчмарки рынка и ресторанов доставки, расскажет, как менялись предпочтения гостей в 2025 году, куда растёт доставка и какие тренды 2026 года нельзя игнорировать. ⏺Софья Гаева, Сеослон https://seoslon.com/, разберёт, как ресторану попасть в ИИ-выдачу и откуда нейросети берут информацию о компании. ⏺Александра Моргунова, Яндекс Доставка https://dostavka.yandex.ru/, расскажет о развитии доставки через роботов и гибридных моделях логистики. ⏺Юрист https://alexmoshkin.ru/?utm_source=webinar-restorator&utm_medium=article&utm_campaign=partner&utm_content=post Алексей Мошкин – о том…

Секрет любой успешной доставки – система 💱 Где клиентский поток, операционные процессы и юридическая безопасность работают вместе. Когда один из этих элементов выпадает, бизнес сталкивается с типичными проблемами: заказы есть, а прибыль не растёт; команда перегружена; гости недовольны. 📌 На DELIVERY CONF разберём доставку еды именно как систему. Тема встречи: «Доставка еды: клиенты, процессы и правовые риски» Вас ждут выступления трёх спикеров: ➖Виктор Шипилов ➖Илья Курочкин ➖Алексей Мошкин За один день поговорим о том, как стабильно привлекать гостей, выстроить процессы внутри доставки и снизить юридические риски, которые могут напрямую влиять на деньги бизнеса. 🗓 Дата: 4 июня 🕐 Начало: 14:00 по МСК ℹ️ Регистрация уже открыта https://t.me/+EUoV1uKa_QNhMTY6 Успевайте занять ме…

Рынку общепита сейчас непросто: Goulash.tech предлагает помощь 🤩 Гуляш.тех запускает программу поддержки «Открыто».  ‼️100 ресторанов доставки получат полную версию Гуляша бесплатно – без обязательств, чтобы вы могли возобновить работу в кратчайшие сроки и восстановить ИТ инфраструктуру.  За последние дни сбои в дата-центрах останавливают и кассу, и кухню, и доставку. Мы верим, что сильный ресторанный бизнес не растет в одиночку. Его поддерживают люди, идеи и технологии.  Мы готовы⬇️ ✅ За 2-4 дня пострадавшим ресторанам помочь снова принимать заказы через сайт под вашим брендом. Интегрировать кассу и принтер чеков. ✅ В следующие 2 недели переходим на всю систему Гуляш.тех с мобильным приложением гостя / курьера; со всеми модулями, которые используют федеральные сети доставок. Оста…

Как ресторану защитить прибыль в 2026 году: налоги, операционные расходы и автоматизация В 2026 году мало просто увеличивать выручку — важно не потерять прибыль на налоговых рисках, лишних операционных расходах и неэффективных процессах. Вместе с юристом Алексеем Мошкиным разобрали, на что ресторанным сетям стоит обратить внимание в 2026 году, чтобы защитить прибыль. В статье рассказываем о том, как снизить налоговые и юридические риски, правильно выстроить структуру бизнеса и при этом с помощью автоматизации сокращать операционные расходы, повышать эффективность процессов и масштабироваться без пропорционального роста затрат. 📌Читайте материал в блоге

Как понять, действительно ли у вас быстрая кухня и доставка? 📊 Смотреть только на собственные показатели недостаточно.  Чтобы дать ресторанам ориентир, в Гуляше есть  рейтинг сетей. Он показывает ваше место среди других ресторанов, работающих на платформе. Как работает рейтинг❓ Раз в неделю система автоматически пересчитывает показатели ресторанов и обновляет позиции в рейтинге. Вы можете посмотреть: ➖ место по времени приготовления; ➖ место по скорости доставки; ➖ позицию по выручке за неделю; ➖ рост выручки неделя к неделе; ➖ рост выручки год к году; ➖ как менялась ваша позиция за предыдущие недели. Как использовать рейтинг с пользой 1️⃣Найдите слабое звено Если по скорости кухни вы находитесь высоко, а по доставке заметно ниже — проблема, вероятно, уже не в производстве. …