➜ БЕЛЕН ТАВА — СЫТНОЕ И АРОМАТНОЕ БЛЮДО ХАТАЙСКОЙ КУХНИ 🤍🔥
➜ БЕЛЕН ТАВА — СЫТНОЕ И АРОМАТНОЕ БЛЮДО ХАТАЙСКОЙ КУХНИ 🤍🔥 ━────⊰⚜⊱────━ ИНГРЕДИЕНТЫ • 1 кг красного мяса (в оригинале — ягнятина; можно взять слегка жирную говядину) 🥩 • 12–13 шт. шалота (или 2 шт. репчатого лука) 🧅 • 5–6 зубчиков чеснока 🧄 • 4 шт. зелёного перца 🌶️ • 2 шт. красного перца 🌶️🔴 • 3 шт. помидоров 🍅 • 2 ст. л. сливочного масла 🧈 • ½ чайного стакана (≈50 мл) растительного масла 🫒 • 1 стакан (≈200 мл) томатного пюре 🍅 • 1 ст. л. перцевой пасты (biber salçası) 🥫 • 1 ч. л. чёрного перца ☕️ • 2 ч. л. молотой красной паприки 🌶️ • 1 ст. л. орегано 🌿 • соль — по вкусу 🧂 • 2 стакана воды (≈400 мл) 💧 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Нарежьте мясо кубиками и выложите в форму для запекания. 🥩 2️⃣ Измельчите лук, чеснок и перцы, добавьте к мясу. 🧅🧄🌶️ 3️⃣ Помидоры нарежьте кубиками и распределите по форме. 🍅 4️⃣ Влейте растительное масло, томатное пюре, перцевую пасту и воду; добавьте соль и специи. Перемешайте руками или ложкой, чтобы всё равномерно распределилось. 🥄🤲 5️⃣ Разложите кусочки сливочного масла сверху. 🧈 6️⃣ Накройте форму пергаментной бумагой и запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке до мягкости мяса (примерно 1,5 часа, время зависит от вида мяса). ♨️⏳ 7️⃣ За 5 минут до готовности снимите пергамент, чтобы верх слегка подрумянился. 🔥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❕🤍 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜