➜ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ 🍚🥩🔥 — 5 августа 2026 г. в 09:00:07.147
➜ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ 🍚🥩🔥 ━────⊰⚜⊱────━ Ароматный, сытный и по‑домашнему уютный плов — великолепный выбор для семейного обеда или праздничного стола. Нежное мясо, рассыпчатый рис и пряная зира создают настоящий восточный вкус. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ 📝 • Мясо (говядина или баранина) — 500 г 🥩 • Рис — 2 стакана 🍚 • Морковь — 2 большие шт. 🥕 • Лук — 2 большие шт. 🧅 • Чеснок — 1 головка 🧄 • Топлёное масло — по вкусу 🧈 • Соль — по вкусу 🧂 • Чёрный перец — по вкусу 🌶️ • Зира (кумин) — по вкусу 🌿 • Горячая вода — 4 стакана 💧 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👩🍳 1. Мясо нарежьте кусочками среднего размера. В казане или глубокой сковороде разогрейте топлёное масло и на сильном огне обжарьте мясо до красивой румяной корочки. 🔥 2. Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным. 🧅 3. Морковь нарежьте длинными тонкими брусками (или соломкой) и добавьте к мясу, слегка обжарьте несколько минут. 🥕 4. Посолите, поперчите и добавьте зиру — аккуратно перемешайте, чтобы специи раскрыли аромат. 🧂🌿 5. Рис тщательно промойте до прозрачности воды и равномерно выложите поверх мяса и овощей — не перемешивайте. 🍚 6. В центр риса вдавите целую головку чеснока. 🧄 7. Аккуратно влейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис примерно на 1–2 см. Доведите до кипения на сильном огне. 💧 8. Когда вода почти впитается, уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и томите ещё около 20 минут, чтобы рис стал рассыпчатым и плов настоялся. ⏲️ ПОДАЧА 🍽️ Перед подачей осторожно перемешайте слои, при желании выньте головку чеснока. Плов отлично сочетается со свежим салатом, острым соусом или маринованными овощами. Приятного аппетита! 😋 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜