➜ ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ И БЕШАМЕЛЬЮ 🍆🥔🤍 — 22 июня 2026 г. в 13:00:04.114
➜ ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ И БЕШАМЕЛЬЮ 🍆🥔🤍 ━────⊰⚜⊱────━ 🛒 ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ • Баклажаны — 3 шт. 🍆 • Картофель — 2 шт. 🥔 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЯСНОЙ НАЧИНКИ • Фарш — 200 г 🥩 • Лук репчатый — 1 шт. 🧅 • Болгарский перец (зелёный) — 2 шт. 🟢 • Помидоры — 2 шт. 🍅 • Чеснок — 2 зубчика 🧄 • Томатная паста — 1 ч. л. 🍅 • Паста из перца — 1 ч. л. 🌶️ • Соль, чёрный перец, хлопья перца — по вкусу 🧂⚫ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ • Сливочное масло — 1 ст. л. 🧈 • Мука — 1 ст. л. 🌾 • Молоко — 1 стакан 🥛 • Соль, чёрный перец, мускатный орех — по вкусу 🧂 🛒 ДОПОЛНИТЕЛЬНО • Сыр «Кашар» (или любой твёрдый сыр) — для посыпки 🧀 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовка овощей: Баклажаны очистите полосками, замочите в подсоленной воде. По желанию запеките баклажаны и картофель в аэрогриле или духовке с солью, перцем, тимьяном и оливковым маслом. Картофель можно обжарить. 🍆🥔 2. Мясная начинка: Обжарьте фарш с луком, перцем, помидорами и чесноком. Добавьте томатную и перечную пасту, посолите и поперчите. 🥩 3. Соус бешамель: Растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте минуту. Постепенно влейте молоко, помешивая, до загустения. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. 🥄 4. Сборка: В форму для запекания выложите слоями: картофель → баклажаны → мясную начинку. Полейте соусом бешамель и посыпьте тёртым сыром. 🧀 5. Выпечка: Запекайте в духовке при 200°C до золотистой корочки. Подавайте горячим! Приятного аппетита! 👌 💖 Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь сытным вкусом домашнего блюда! 🍆🤎 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜