➜ ДОМАШНИЙ МЕДОВИК 🍯🎂 — 13 июля 2026 г. в 14:00:06.319
➜ ДОМАШНИЙ МЕДОВИК 🍯🎂 ━────⊰⚜⊱────━ Нежный и ароматный торт с тонкими медовыми коржами — тёплый вкус мёда и хрустящая структура создают настоящее домашнее наслаждение. ✨ Ингредиенты: • 🥚 Яйца — 2 шт. • 🍚 Сахар — 150 г • 🍯 Мёд (рекомендуется гречишный) — 120 г • 🧈 Сливочное масло — 85 г • 🧂 Сода — 1 полная ч. л. • 🌾 Мука — 350 г (просеянная), при необходимости до +50 г • 📄 Пергамент (бумага для выпечки) — по количеству коржей • ♨️ Духовка — 180 °C • Примерно 12 коржей диаметром ~18 см (в зависимости от раскатки) Приготовление: 1. В кастрюлю положите яйца, сахар, мёд и сливочное масло. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, нагревайте до полного растворения сахара и растопления масла. 🥄🔥 2. Снимите с огня, добавьте 1 полную чайную ложку соды и быстро перемешайте — масса увеличится в объёме и посветлеет. ✨ 3. Введите 350 г просеянной муки, замесите тесто: оно должно быть липким, но не жидким. Если сильно липнет — добавьте до 50 г муки. 🌾🤲 4. Оставьте тесто на столе на 10 минут, чтобы оно «отдохнуло» и дозрело. ⏲️ 5. Разделите тесто на равные кусочки (примерно на 12). Подготовьте листы пергамента. 📄 6. Разогрейте духовку до 180 °C. Берите кусочек теста, разминайте и кладите на припылённый мукой пергамент. Очень тонко раскатывайте — около 3 мм, почти до просвета. 🫓♨️ 7. Выпекайте коржи при 180 °C до лёгкой золотистости (обычно 4–7 минут), внимательно следите — они быстро подрумяниваются. Охладите готовые коржи. 🍪🔥 8. Соберите торт любым любимым кремом (сметанный, сливочный с сгущёнкой и т. п.) и дайте коржам хорошо пропитаться — от нескольких часов до ночи в холодильнике. 🍰❄️ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍽️💛 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜