➜ Нежный и в то же время хрустящий десерт — слоёный рулет с бархатистым кремом из сгущё... — 20 июля 2026 г. в 13:00:04.012
➜ Нежный и в то же время хрустящий десерт — слоёный рулет с бархатистым кремом из сгущённого молока и сливочного масла. Лёгкий в приготовлении, эффектный на столе и идеален к чаю или на праздник. ━────⊰⚜⊱────━ ИНГРЕДИЕНТЫ • 1–2 пласта слоёного теста (в зависимости от размера и желаемой толщины рулета) 🧡 Крем: • 380 г сгущённого молока🍦 • 200 г сливочного масла🧈 (комнатной температуры) • щепотка ванилина💛 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Разогрейте духовку до 180°C. Тесто раскатайте скалкой до тонкости по желанию и нарежьте полосками около 1,5 см шириной. 💛 2. Выложите полоски на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°C до золотистого цвета и хрустящей корочки (примерно 12–15 минут). Готовые полоски остудите. 🥶 3. Для крема взбейте мягкое сливочное масло до светлого, пышного состояния, постепенно добавляя сгущённое молоко и ванилин до однородной, кремовой консистенции. 4. На пищевую плёнку выложите слой крема, сверху уложите полоски теста, слегка промазывая каждый слой кремом. Продолжайте чередовать слои, формируя плотный «слоёный» рулет. 5. С помощью плёнки аккуратно сверните рулет и хорошо зафиксируйте края. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь), чтобы рулет хорошо пропитался и держал форму. 6. Перед подачей разверните рулет, при желании обсыпьте крошками от выпеченных полосок и сахарной пудрой. Нарежьте порционно и подавайте.💛 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜