Рецепты 365 | Новогодние | Консервация🍅 | Домашняя кухня🥗
Еда и рецепты · 20 мая 2026 г.
ТОРТ «СПАРТАК» 🍫 — 20 мая 2026 г. в 18:08:05.051
ТОРТ «СПАРТАК» 🍫 Ингредиенты для коржей: 📌 Мука – 400 г 📌 Масло сливочное – 130 г 📌 Мёд – 100 г 📌 Сахар – 200 г 📌 Яйца – 2 шт 📌 Какао – 60 г 📌 Сода – 1 ч. л. Ингредиенты для крема: 📌 Сливки 33% – 400 мл 📌 Яйца – 3 шт 📌 Сахар – 250-300 г 📌 Крахмал кукурузный – 80 г 📌 Молоко – 600 мл 📌 Масло сливочное – 100 г 📌 Ванилин – щепотка Ингредиенты для глазури: 📌 Шоколад молочный – 50 г 📌 Сливки 33% – 25 мл Приготовление: Сахар, мёд и масло растопить до однородности, добавить соду, проварить до карамельного цвета. Немного остудить, добавить яйца. Всыпать какао и муку, замесить мягкое тесто. Разделить на 10 частей, раскатать, выпекать при 180°C 4-5 минут. Обрезать до диаметра 18 см. Для крема: смешать сахар, яйца, молоко, крахмал, варить до загустения, добавить масло, накрыть плёнкой, остудить. Взбить сливки до пиков, постепенно добавить заварную основу, перемешать. Собрать торт: корж → крем. Для глазури в тёплые сливки добавить шоколад, перемешать. Полить глазурью, посыпать крошкой. Оставить в холодильнике на ночь.