Рецепты 365 | Новогодние | Консервация🍅 | Домашняя кухня🥗
Еда и рецепты · 30 июня 2026 г.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 🍢 — 30 июня 2026 г. в 17:41:01.088
ЛЮЛЯ-КЕБАБ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 🍢 Ингредиенты для овощей: 📌 Картофель – 1 кг 📌 Соль – по вкусу 📌 Перец – по вкусу 📌 Чеснок сухой – 1 ч. л. 📌 Паприка сладкая – 1 ч. л. 📌 Масло растительное – 2 ст. л. 📌 Перец сладкий – 2 шт 📌 Лук – 2 шт 📌 Помидоры черри – 10-12 шт Ингредиенты для люля-кебаба: 📌 Фарш (свинина+говядина) – 800 г 📌 Соль – по вкусу 📌 Перец – по вкусу 📌 Паприка копчёная – 1 ч. л. 📌 Специи для фарша – 2 ч. л. 📌 Лук – 1,5 шт 📌 Петрушка – 2 ст. л. Ингредиенты для маринованного лука: 📌 Лук красный – 1 шт 📌 Сахар – 2 ч. л. 📌 Соль – 1 ч. л. 📌 Уксус 9% – 1 ч. л. Приготовление: Картофель нарезать толщиной 0,5 см, добавить специи, масло, оставить на 30 мин. Выложить на противень, добавить лук, перец, соль, перец, масло. Запекать при 180°C 20 мин. Фарш смешать с тёртым луком (отжать сок), специями и зеленью, отбить. Сформировать люля-кебаб на шпажках (8 шт по ~105 г). Выложить сверху на овощи, добавить черри, запекать ещё 25 мин. Лук тонко нарезать, смешать с солью, сахаром и уксусом, оставить на 10 мин.