ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 2 МИНУТЫ — 20 декабря 2025 г. в 13:55:30.255
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 2 МИНУТЫ Забудьте про магазинный майонез с консервантами! Этот рецепт изменит вашу жизнь - готовится быстрее, чем вы дойдете до магазина, а вкус несравним! 🥚✨ 🛒 Ингредиенты • • 1 яйцо (С1, комнатной температуры!) • • 150 мл растительного масла (рафинированное) • • 1/3 ч.л. сахара • • 1/3 ч.л. соли • • 1/2 ч.л. горчицы • • 1/2 ст.л. лимонного сока 👩🍳 Приготовление Шаг 1: В чистую СУХУЮ банку разбиваем яйцо, вливаем масло. Шаг 2 (ВАЖНО!): Опускаем погружной блендер, чтобы он полностью накрыл желток. Прижимаем ко дну. Включаем на максимум и НЕ ПОДНИМАЕМ 30-40 секунд! Внизу начнет образовываться густая белая масса. Шаг 3: Когда 2/3 загустеет, медленно поднимаем и опускаем блендер, смешивая оставшееся масло. Минута - и готово! Шаг 4: Добавляем сахар, соль, горчицу и лимонный сок. Шаг 5: Взбиваем еще 30-40 секунд до однородности. 💡 Секреты успеха • • Яйцо ОБЯЗАТЕЛЬНО комнатной температуры! • • Банка сухая - ни капли воды • • Первые 30-40 сек блендер держим неподвижно • • Поднимать начинаем только когда загустеет • • Все движения плавные, без рывков 🎨 Варианты Чесночный (+ 1-2 зубчика чеснока), с зеленью (укроп, петрушка, базилик), острый (+ красный перец), с пармезаном (соус для Цезаря), с каперсами (тартар для рыбы). ⚠️ Важно Хранить в холодильнике 3-5 дней максимум (нет консервантов). Использовать только свежие яйца от проверенных производителей! После домашнего майонеза магазинный кажется пластмассовым! Попробуйте - и больше не вернетесь к покупному! 🎉💖 Друзья! Если оставите любой смайл под постом - мне будет очень приятно 💝 👉Подписаться