СЫРНЫЙ РУЛЕТ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ 🧀🥩 — 8 октября 2025 г. в 14:15:07.539
СЫРНЫЙ РУЛЕТ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ 🧀🥩 Нежный, сырный корж и сочная куриная начинка с ароматом зиры и петрушки. Рулет удобен для нарезки, вкусен и горячим, и холодным - идеален для ужина и перекуса. Автор 🎥 «Рецепты от Нины» Друзья! Оставьте любой смайл и пару слов под постом - мне будет очень приятно 💝 Для основы: 🥚 Яйца - 4 шт. 🥄 Сметана - 150 г 🧀 Сыр тёртый - 200 г 🌾 Манка - 4 ст. л. 🧂 Соль - 1/2 ч. л. Для начинки: 🍗 Фарш куриный - 500 г 🧅 Луковица - 1 шт. 🌿 Петрушка - пучок 🧂🧑🍳 Соль, перец, зира - по вкусу Готовим основу: Смешать яйца, сметану, тёртый сыр, манку и соль. Оставить на 20 минут, чтобы манка набухла. 🕒 Вылить на противень с пергаментом (слой ~1 см) и выпекать 15 минут при 180°C до схватывания. Остудить. ❄️ Готовим начинку: Лук обжарить до золотистого цвета. ✨ Смешать с куриным фаршем и мелко рубленой петрушкой, приправить солью, перцем и зирой. Собираем рулет: Равномерно распределить начинку по остывшей сырной основе. Аккуратно свернуть плотным рулетом. 🌀 Завернуть в фольгу и допечь 50 минут при 180°C. 🔥 Подача: Дать слегка остыть, нарезать порционно и подавать. Вкусно и горячим, и холодным! 😋 Лайфхаки: • Если сыр солоноватый - соль в основу можно уменьшить. • Для более сочной начинки добавьте 1-2 ст. л. сметаны или ложку воды при замесе. • Остатки удобно хранить в холодильнике до 2 суток - отличный вариант для бутербродов. Готовьте с любовью ❤️ 👉Подписаться