Нежно и без горчинки: паштет с ягодным конфитюром, который тает на хлебе! — 6 октября 2025 г. в 14:26:01.277
Нежно и без горчинки: паштет с ягодным конфитюром, который тает на хлебе! Готовится просто, вкус как в хорошем ресторане. Секрет в мягкой тепловой обработке и сливках. Хорошо держит форму после охлаждения, удобно готовить заранее. Главное не пересушить печень. ⏱️ Время: 40 минут + охлаждение 2–3 часа 🍽️ Порций: 8 🔥 Сложность: легко 💰 Бюджет: доступно ЧТО ПОНАДОБИТСЯ Для паштета: Куриная печень 450 г Луковица крупная 1 шт. Морковь крупная 1 шт. Чеснок 3 зубчика Сливочное масло 50 г Сливки 20% и выше 150 мл Растительное масло 2-3 ст. л. для жарки Соль, черный перец свежемолотый по вкусу Для ягодного конфитюра: Ягоды 150-200 г (подойдут замороженные, отлично черная смородина) Сахар 2-3 ст. л. или по вкусу Кукурузный крахмал 1 ч. л. Вода 2 ст. л. 👉Подписаться