🥩 Мясной рулет в слоёном тесте в аэрогриле
🥩 Мясной рулет в слоёном тесте в аэрогриле Сочный мясной рулет с ароматной зеленью и луком, запечённый в золотистом слоёном тесте, получается невероятно аппетитным. Хрустящая корочка снаружи и нежная мясная начинка внутри делают это блюдо отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола. ⏱ Время приготовления: 35 минут 🌡 Температура: 180 °C 📋 Ингредиенты Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г Яйца — 2 шт. (1 в начинку, 1 желток для смазывания) Репчатый лук — 1 шт. Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок Соль — по вкусу Любимые специи — по вкусу Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка Приготовление 1️⃣ Лук нарежьте как можно мельче, зелень измельчите. Соедините фарш, одно яйцо, лук, зелень, соль и специи, затем хорошо перемешайте до однородности. 2️⃣ Заранее размороженное слоёное тесто слегка раскатайте, придав ему форму прямоугольника. 3️⃣ Выложите мясную начинку полосой по центру теста, оставляя свободными края с обеих сторон. 4️⃣ По бокам теста сделайте косые надрезы, чтобы получились одинаковые полоски. 5️⃣ Поочерёдно заверните полоски поверх начинки, формируя красивую плетёную «косичку», полностью закрывая рулет. 6️⃣ Верх рулета смажьте яичным желтком — после запекания он приобретёт красивую золотистую корочку. 7️⃣ Переложите рулет в корзину предварительно разогретого аэрогриля и готовьте при 180 °C около 35 минут до румяной корочки и полной готовности мяса. 🍽 Советы • Вместо обычного фарша можно использовать смесь курицы и свинины — рулет получится более нежным. • Для сочности добавьте в начинку немного тёртого сыра или обжаренные грибы. • Перед нарезкой дайте рулету постоять 5–10 минут — так он сохранит форму и останется сочным. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: ~255 ккал Белки: 13 г Жиры: 18 г Углеводы: 11 г 📢 Наши каналы: 📌 Telegram — https://t.me/aerogrilclub 📌 Дзен — https://dzen.ru/aerogrilclub 📌 ВКонтакте — https://vk.com/aerogrilclub #рулет #фарш #аэрогриль
Канал в каталоге Максиметера
22 908 подписчиков · Еда и рецепты