КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИЙ — 22 августа 2026 г. в 07:43:57.900
КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИЙ Ингредиенты: • Капуста белокочанная — 700 г • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 3-4 зубчика • Соль — 1 ст. ложка • Сахар — 1 ст. ложка • Кориандр молотый — 1 ч.л. • Паприка — 1 ч.л. • Куркума — 1 ч.л. • Красный молотый перец — 1/3 ч.л. • Уксус 9% — 4 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. ложки Приготовление: Капусту помыть, очистить от верхних листьев и нарезать квадратами. Выложить в глубокую миску. Морковку натереть на "корейской" терке и выложить в миску с капустой. Овощи посолить, капусту разделить на отдельные листья и хорошо помять руками. Оставить овощи на 40 минут, чтобы выделился сок, затем его слить. Добавить в овощи специи: кориандр, паприку, куркуму, красный перец. Выдавить в середину миски 3-4 зубчика чеснока. Залить чеснок раскаленным растительным маслом. Добавить сахар и уксус. Хорошо перемешать овощи, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов. #закуски #капуста #капустапокорейски #мамадома_закуски Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇