АРОМАТНЫЕ ПЛЮШКИ С САХАРОМ: ВКУС ДЕТСТВА — 29 августа 2026 г. в 04:30:01.176
АРОМАТНЫЕ ПЛЮШКИ С САХАРОМ: ВКУС ДЕТСТВА Ингредиенты Опара: • Молоко теплое — 380 мл • Дрожжи сухие быстродействующие — 11 г • Сахар — 2 ст.л. • Мука пшеничная — 180 гр Тесто: • Сахар — 100 гр • Яйцо куриное — 2 шт. • Мука пшеничная — 600 гр • Ванильный сахар — 1 пакетик • Масло сливочное — 120 гр Начинка: • Сахар — 200 гр • Масло сливочное — 100 гр Приготовление: 1. Приготовить опару: в миске смешать теплое молоко, дрожжи, сахар и муку (до консистенции сметаны). Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место. 2. В готовую опару добавить взбитые яйца, сахар, сливочное масло и муку (вводить частями), замесить тесто, затем вылодить его в миску, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа. 3. Готовое тесто раскатать, сформировать колбаску, поделить на небольшие шарики. 4. Каждый шарик раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром (примерно 1 чайная ложка), сложить пополам, сделать 3 надреча и вывернуть петельки. 5. Плюшки накрыть полотенцем и поставить на расстойку на 30 минут. 6. Смазать плюшки яичным желтком с капелькой молока. Выпекать булочки в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита! Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇