ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ Готовлю суп-пюре из тыквы на курином бульоне. Мои дети очень любят этот суп и всегда просят приготовить. Суп получается очень нежным и вкусным. Ингредиенты: для бульона: • куриное бедро — 1 шт. • луковица — 1-2 шт. для заправки: • тыква — 400 гр. • картофель 3-4 шт. • сливки 10% — 100 мл. • соль и специи - по вкусу Пригоовление 1. Приготовить куриный бульон: в кастрюлю выложить курицу, залить водой, добавить луковицу и морковь (я не использую так как у меня аллергия) и поставить на огонь, варить на медленном огне 40-60 минут. 2. Тыкву промыть, очистить от кожуры и семян и порезать кубиками. 3. Картофель очистить. 4. Из бульона достать мясо и овощи (лук и морковь), выложить в кастрюлю тыкву и картофель и варить на медленном огне 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и добавьте специи по вкусу. 5. Когда овощи будут готовы измельчите их блендером в пюре, добавьте сливки. Подавайте горячий суп, украсив сверху свежей зеленью или капелькой сливок. Приятного аппетита! #рецепты #мамадома_первыеблюда #мамадома_супы Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇