СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ НА ЗИМУ
СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ НА ЗИМУ Густой, ароматный сливовый джем, который подходит для намазывания на хлеб и использования в выпечке. Ингредиенты: • Сливы — 2 кг (у меня два сорта) • Сахар — 1400 гр (700 гр на 1 кг слив) • Пектин яблочный — 20 гр • Вода — 50–100 мл Приготовление: 1. Сливы тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. 2. Выложить сливы в кастрюлю с толстым дном, влить немного вод, добавить сахар. 3. Варить на маленьком огне сливы с сахаром в течение 20 минут. 4. Измельчить сливы при помощи погружного блендера в пюре. Снова поставить кастрюлю на огонь и варить еще 15-20 минут. 5. Яблочный пектин равести в небольшом количестве сливового пюре и влить в остальную массу. Хорошо перемешать. 6. Разлить джем по стериоизованным банкам, закрыть крышками. Оставьть банки остывать при комнатной температуре, после чего уберать на хранение в темное прохладное место. Приятного аппетита! #заготовки #джем Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇