ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ Простой в приготовлении и вкусный пирог с тыквой понравится и взрослым и детям. Тесто готовится быстро и просто. В качестве начинки можно использовать тыквенное пюре. Я использовала пюре из тыквы собственного приготовления, но можно использовать и покупное. Ингредиенты: • Мука пшеничная — 320 гр. • Масло сливочное холодное — 150 г • Сметана — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Щепотка соли • Тыквенное пюре (готовое или приготовленное самостоятельно) — около 400 г Приготовление: 1. Муку высыпать в миску, добавить натертое холодное сливочное масло. Перетереть муку с маслом в крошку. Добавить щепотку соли. 2. В сметану добавить разрыхлитель и хорошо перемешать. 3. Добавить сметанную массу в крошку и замесить тесто руками. Тесто получается не липким. Готовое тесто убрать в холодильник на 15-20 минут. 4. Форму для выпечки смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. 5. Тесто достать из холодильника и разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать и выложить тонким слоем на дно формы, сформировав бортики. Меньшую часть раскатать и разделить на полоски. 6. Выложить на дно пирога начинку из тыквы и равномерно распределить. Верхнюю часть пирога переплести в шахматном порядке. 7. Смазать пирог желтком. 8. Выпекать пирог с тыквой в заранее разогретой духовке при температуре 180° градусов 30-40 минут. Готовый пирог остудить и вынуть из формы.Приятного аппетита! Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇