🥧 Сочные курники с курицей и картошкой
🥧 Сочные курники с курицей и картошкой Когда хочется чего-то домашнего и комфортного, курники — это именно то, что нужно! 📝 Ингредиенты: Тесто: • 1 стакан молока • 20 гр. сырых дрожжей или 1 ст. л. сухих дрожжей • 2 яйца • 0,5 ч. л. соли • 2 ст. л. сахара • 80 г маргарина • 600 гр. муки Начинка: • 400 г куриного филе • 2-3 картофелины • 2 луковицы • соль, перец и специи по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В 3 ст. л. тёплой воды развести дрожжи и щепотку сахара, оставить в тёплом месте, пока не появится «шапочка». Согреть молоко, добавить маргарин и перемешать до полного растворения. В миску насыпать муку, соль и сахар, влить молоко с маргарином, добавить яйца (один желток оставить для смазывания) и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час. 2. Лук, картофель и куриное филе нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить, добавить специи и перемешать. 3. Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать лепёшки. На каждую положить начинку и кусочки масла, защипнуть, оставляя маленькое отверстие посередине. Выложить курники на смазанный маслом противень, дать подняться в тёплом месте около 20 минут. Затем смазать желтком. 4. Выпекать в духовке при 200 °С около 30 минут. Эти курники — отличный выбор для уютного вечера с близкими. Нежное тесто и аппетитная начинка создают гармонию, которая согреет в любое время года! Рецепты для всей семьи