🍆 Баклажаны «Барбекю» с пармезаном
🍆 Баклажаны «Барбекю» с пармезаном Какой аромат стоит в воздухе, когда баклажаны запекаются до румяной корочки! 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — по вкусу • Оливковое масло — 1 ст. л. • Мёд — 2 ч. л. • Томатная паста — 1 ч. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Сметана 10% — 1 ст. л. • Вода — 1/2 ст. л. • Пармезан — 30–50 гр. • Укроп — по вкусу • Сушёный чеснок — по вкусу • Соль — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте крупными дольками или пластинами. Для маринада смешайте оливковое масло, мёд, томатную пасту, соевый соус и лимонный сок. 2. Добавьте сушёный чеснок и немного соли, хорошо перемешайте. Смажьте баклажаны приготовленным маринадом со всех сторон. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. 3. Запекайте при 200 °C около 20–25 минут до мягкости и румяности. Смешайте сметану с водой и измельчённым укропом. 4. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Готовые баклажаны полейте сметанным соусом и посыпьте пармезаном. Подавайте горячими или слегка охлаждёнными. Насладитесь нежными баклажанами с пикантным соусом и хрустящей корочкой — идеальный вариант для вечернего ужина! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда