Солянка грибная из свежей капусты — 12 июня 2026 г. в 17:36:00.056
Солянка грибная из свежей капусты 🛒 Ингредиенты: 🥐 Грибы — 300 г; 🥬 Капуста — кочан; 🥕 Морковь — 2 шт; 🧅 Лук — 2 шт; 🫑 Корень петрушки — 1 шт; 🥒 Огурец соленый — 3 шт; 🥫 Томат-пюре — 3 ст. л. 🧈 Сливочное масло — 3 ч. л.; 🧈 Жир — 3 ст. л.; 🍚 Сахар — 2 ч. л.; 🍋 Уксус — 3 ч. л.; 🍞 Сухари — 2 ч. л.; 🧀 Сыр — 2 ч. л.; 🧂 Соль — по вкусу; 🌶️ Перец — по вкусу; 🌿 Зелень — пучок; 🍋 Ломтик лимона; 🫒 Маслины — 2 шт. Приготовление: 1. 🍄 Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать ломтиками и слегка обжарить в масле. 2. 🥬 Свежую капусту нашинковать соломкой, положить в кастрюлю, влить немного бульона, добавить уксус, жир, томат-пюре и тушить, периодически помешивая. 3. 🥕 Корешки петрушки и морковь нарезать соломкой. Добавить лук и пассеровать в масле. Соединить с капустой. 4. 🥒 Добавить огурцы, нарезанные соломкой, соль, перец, специи и потушить. 5. 🍳 На сковороду, смазанную маслом, уложить ряд тушеной капусты. Сверху ряд грибов. Закрыть слоем тушеной капусты, посыпать сухарями, смешанными с тертым сыром, и запечь в духовке. 6. 🌿 Полить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью. КБЖУ на 100 г: 100 / 2 / 5 / 10 Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить 🥗 Рецепты Еды-Подписаться