РЕЦЕПТЫ ЕДЫ Завтрак Обед Ужин Правильное питание ПП
Развлечения · 3 августа 2026 г.
Торт "Ежик" 🦔 — 3 августа 2026 г. в 03:05:10.552
Торт "Ежик" 🦔 🛒Ингредиенты: 🌾Мука-400 г; 🧈Масло сливочное-240 г; 🍚Сахар-120 г; 🥚 Яйцо-2 шт; Сахар ванильный-10 г; 🧂Соль-щепотка; Разрыхлитель-10 г; Орех грецкий--100 г; Изюм-50 г; Арахис-100 г; Миндаль-100 г; Кешью-100 г; Для крема: Сгущенка вареная-380 г; 🧈Масло сливочное-190 г; Для обмазочного крема: Сгущенное молоко - 90 г; 🧈Масло сливочное-50 г; Для кофейной крема: Молоко сгущённое - 90 г 💧Вода-2 столовые ложки; Кофе-2 чайные ложки; Какао-3 столовые ложки; 💌Сливки 33%-250 мл; Для декора: Шоколад горький -50 г 🧑🍳Приготовление: 1. Измельчите холодное сливочное масло. Смешайте с солью, сахаром и ванильным сахаром. 2. Добавьте яйца, просеянную муку с разрыхлителем. 3. Замесите тесто, чтобы оно стало эластичным. 4. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 40 минут. 5. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм и выложите на противень. 6. Выпекайте при 190 градусов 25 минут. 7. Измельчите 2/3 коржа на кусочки около 0,5 см. 8. Остальной корж измельчите блендером. 9. Для крема растопите сливочное масло, смешайте с банкой варёной сгущенки. 10. Орехи мелко порубите. 11. Смешайте крупно измельчённую часть коржа с орехами, изюмом и кремом с варёной сгущёнкой. 12. Из полученной массы сформируйте ёжика. 13. Взбейте мягкое сливочное масло со сгущенным молоком и мелкими крошками. 14. Распределите полученную массу по торту и уберите в холодильник. 15. Приготовьте кофейный крем. Размешайте какао, кофе с 2 ложками холодной воды. 16. Добавьте сливки и сгущенку. Взбейте миксером до плотной массы. 17. Наполните кремом кондитерский мешок и сделайте иголки ёжика. 18. Растопите тёмный шоколад на водяной бане. Поместите в кондитерский мешок и сделайте глаза и носик. КБЖУ 449,64/7,34/31,84/34,88 😋 Приятного аппетита! ❤️🔥👍 — ставьте реакции, делитесь с друзьями 🥗 Рецепты Еды-Подписаться