🍛 Курица карри с тмином — 30 мая 2026 г. в 18:59:15.656
🍛 Курица карри с тмином 🛒 Ингредиенты: * 🐔 Куриные бедра — 12 шт. * 🌻 Растительное масло — 4 столовые ложки * 🌿 Тмин — 2 чайные ложки * 🧅 Лук репчатый — 2 шт. * Имбирь (свежий) — 3 см корня * 🧄 Чеснок — 4 зубчика * 🌶 Перец чили — 3 стручка * Куркума — 1/2 чайной ложки * Индийские специи (карри, гарам масала) — 1/2 чайной ложки * Паприка — 2 чайные ложки * 🫑 Болгарский перец — 2 шт. * 🥫 Томатное пюре — 2 столовые ложки * 🥡 Йогурт натуральный — 1 стакан * 🌿 Кинза свежая — 3 столовых ложки Приготовление: 1. Разогрейте растительное масло на слабом огне в большой сковороде или сотейнике и обжарьте семена тмина несколько секунд до появления аромата. 2. Добавьте нарезанный лук, накройте крышкой и жарьте около 10 минут, пока он не станет мягким и прозрачным, но не поменяет цвет. 3. Всыпьте мелко нарубленные имбирь, чеснок и перец чили, поджарьте всё вместе еще 1 минуту. 4. Затем добавьте молотые специи (куркуму, индийские специи, паприку), куриные бедра и нарезанный болгарский перец. Перемешайте. 5. Жарьте блюдо 10 минут, периодически помешивая, пока лук не карамелизуется и не станет темно-коричневым. 6. Смешайте томатное пюре с йогуртом, вылейте эту смесь в сковороду и добавьте полстакана холодной воды. 7. Томите курицу на слабом огне без крышки 35–40 минут до полной готовности мяса. 8. Перед подачей посыпьте свежей кинзой. КБЖУ на 100 г: ~ 190 / 14 / 14 / 4 Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить 🥗 Рецепты Еды-Подписатьсяся