Рецепты. Готовим с любовью 💘

Горбуша в кляре 🔪Состав: - Горбуша свежая - 250 г. - Яйцо - 1 шт. - Молоко - 1 ст. - Мука пшеничная - 1 ст. - Масло растительное - для обжарки - Соль - по вкусу 📙Рецепт: 1. В миску разбить яйцо, налить молоко. Добавить муку, соль. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану. 2. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром. 3. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло. 4. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на салфетки. Подписаться 🥦 Готовим с любовью

Салат с яйцами, помидорами и сыром 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт. - Помидор - 2 шт. - Сыр - 100 г. - Соль, перец, майонез - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с сыром. 2. Помидоры обдайте кипятком. Снимите кожицу, а мякоть нарежьте не очень крупно. 3. Сложите сыр с яйцами и помидорами в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Подписаться 🥦 Готовим с любовью

Голубцы из капустных листьев 🔪Состав: - Капуста - 700 г. - Говяжий фарш - 300 г. - Лук - 200 г. - Морковь - 200 г. - Рис - 60 г. - Укроп - 0,5 пучка - Томатная паста - 1 ст. л. - Сметана - 1 ст. л. - Вода - 300 мл. - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. 2. Вырезать у капусты кочерыжку, стараясь не повредить кочан. Отправить капусту в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 мин. 3. Морковь натереть на крупной терке. Лук, укроп мелко нарезать. 4. В глубокую сковороду или казан налить растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета 5. В говяжий фарш добавить 2 ст. л. зажарки, рис, укроп, соль, перец и перемешать. 6. На каждый лист выложить 1-2 столовые ложки фарша. 7. В отдельной емкости тщательно смешайте воду, томатную…

Яичные котлеты 🔪Состав: - Куриное яйцо варёное - 6 шт. - Лук зелёный - 1 пучок - Манная крупа - 2 ст.л. - Мука - 1 ст.л. - Сметана - 1 ст.л - Укроп - 1 пучок - Масло растительное для жарки - 2 ст.л. - Соль - по вкусу 📙Рецепт: 1. Варёные яйца натереть на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же положить мелко нарезанные укроп и зелёный лук. 2. Всыпать муку и манную крупу. Солим и добавить сметану. Тщательно перешать. Из полученной массы влажными руками сформировать котлетки. 3. Выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом. И обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Подписаться 🥦 Готовим с любовью

🍲 Сырный суп с копчеными колбасками и курицей 📝 Ингредиенты: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Картофель - 3 шт Колбаски полукопченые - 250 гр Копченая курица 100 гр Плавленный сыр - 2 ст.л Вода + сухой бульон или бульон Соль, перец, лист лавровый, зелень ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться 🥦 Готовим с любовью

Гуляш 🔪 Состав: - Говядина - 500г. - Лук репчатый - 2 шт. - Мука - 1 ст. ложка, - Томатная паста - 3 ст. ложки, - Соль, перец, лавровый лист - по вкусу 📙Рецепт: 1. Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. 2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне. 3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая. 4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час. Подписаться 🥦 Готовим с любовью

Мясо в сливочном соусе 🔪Состав: - Говядина – 500 г. - Томатная паста – 1 ч. л. - Вода – 200 мл. - Лук - 1 шт. - Мука - 1 ст.л. - Сметана - 3 ст.л. - Горчица, соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Нарежьте мясо кусочками, нарежьте репчатый лук. 2. Обжарьте на растительном масле мясо до полуготовности. Переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки. 3. В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте перцем и доведите до кипения. 4. Теперь в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса. Подписаться 🥦 Готовим с любовью

🥩 Домашний плов с говядиной 📝 Ингредиенты: Мясо - 1 кг Говяжий жир - 200 гр Лук репчатый - 3 шт Морковь - 1 кг Рис длиннозерный - 500 гр Соль, перец, паприка, красный острый перец, зира Чеснок - 5 зубчиков ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться 🥦 Готовим с любовью

Суп шурпа 📖 Ингредиенты: - Баранина (говядина) - 1,2 кг. - Картошка - 1,5 кг. - Лук - 1 шт. - Перец красный - 1 шт. - Помидоры - 2 -3 шт. - Чеснок - 4- 5 зубчиков. - Кинза - 1 пучок. - Лавровый лист - 1-2 шт. - Соль, перец по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо нарезать на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности 2 часа. 2. Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный перец и помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, можно их за 5-10 минут до готовности положить). 3. Солим, перчим, доводим до готовности, добавляем чеснок, зелень. Приятного аппетита! 😋 Подписаться 🥦 Готовим с любовью