РГ

Рецепты. Готовим с любовью 💘

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Меживо из баклажанов

Меживо из баклажанов 📖 Ингредиенты: - Баклажаны — 500 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Масло растительное — 3–4 ст. ложки - Лук — 2 штуки - Помидоры — 200 г - Яблочный уксус — 1 ст. ложка - Сахар — 1 ст. ложка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и поперчите. 2. В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте баклажаны до золотистой корочки примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Выкладывайте баклажаны в один слой, чтобы они приготовились равномерно. 3. Лук нарежьте небольшими кусочками и за 3–5 минут подрумяньте на среднем огне в сковороде с парой ложек масла. 4. Помидоры полейте кипятком, очистите от шкурки и протрите через сито. Смешайте с уксусом, солью, сахаром и перцем. 5. В глубокую сковороду сложите баклажаны вместе с луком. Залейте томатным соусом. 6. Тушите на среднем огне 13–15 минут. Перед подачей охладите. Подписаться 🥦 Готовим с любовью