Редька по Корейски — 13 апреля 2026 г. в 19:55:41.554
Редька по Корейски Это традиционная корейская закуска (Панчан) , отлично сочетается с азиатскими блюдами, мясом и рыбой КБЖУ на 100 грамм закуски 15.5 / 0.5 / 0.1 / 3.3 Ингредиенты: - Дайкон 1 кг. - Вода 600 мл - Уксус (6%) 300 мл - Соль 1 ст. ложка - Куркума 1 ст. ложка - Сахар 200 гр Приготовление: 1. Дайкон очистите, разрежьте вдоль пополам, нарежьте ломтиками толщиной 2–3 мм. 2. Плотно уложите ломтики в банку подходящего объёма. 3. Для маринада смешайте воду, уксус, соль и куркуму, доведите до кипения. 4. Залейте дайкон горячим маринадом, дайте остыть. 5. Закройте крышкой и уберите в холодильник 6. Через 3 дня дайкон полностью промаринуется. И примет золотой цвет на всю толщину
421 просмотров