🍜 Супчик с брокколи
🍜 Супчик с брокколи 📝 Ингредиенты: Куриные окорочка Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Картофель - 4-5 шт Брокколи - 5 соцветий Растительное масло (для жарки) Лавровый лист - 3-5 шт Соль/перец 🔥 Приготовление: 1. Обрезать с окорочков кожу и лишний жир. Выложить в кастрюлю, туда же выложить целую луковицу и половину морковки, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. Варёные морковь и лук нам больше не понадобятся, они отдали все свои прекрасные свойства бульону. 2. Курицу откладываем, пусть остывает, потом будем её разделывать. Бульон процедить через сито и вернуть в кастрюлю. 3. Бульон довести до кипения и закинуть туда картофель. Пока картофель варится сделаем зажарку. Для этого лук (у меня порей) и морковь нужно просто немного обжарить на растительном масле. 4. В кастрюлю с картофелем положить куриное мясо, брокколи, зажарку, посолить, поперчить, положить лавровый лист, всё вместе довести до кипения и всё, готово.