ПИРОГ ЗА 5 МИНУТ — ВСЁ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ! ВКУСНЯТИНА СО СМОРОДИНОЙ
ПИРОГ ЗА 5 МИНУТ — ВСЁ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ! ВКУСНЯТИНА СО СМОРОДИНОЙ Форма: 24 см Температура: 180°C Время выпечки: ~35 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 шт ✅ Сахар — 200 г ✅ Соль — 1/3 ч. л. ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Молоко — 80 г ✅ Растительное масло — 60 г 👉 Можно заменить на растопленное сливочное (остывшее) ✅ Мука — 240 г ✅ Разрыхлитель — 7 г ✅ Смородина (красная/чёрная или смесь) — 300 г СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА: ✅ Сметана — 200 г ✅ Сахарная пудра — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить яйца, соль, ванильный сахар и обычный сахар. Перемешать венчиком или вилкой до растворения сахара, взбивать не нужно. 2. Влить молоко и растительное масло, хорошо перемешать до однородности. 3. Просеять муку с разрыхлителем, добавить в тесто и перемешать до гладкой массы без комочков. 4. Смородину промыть, обсушить от лишней влаги и аккуратно вмешать в тесто лопаткой. 5. Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. 6. Выпекать при 180°C около 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 7. Пока пирог горячий, смешать сметану с сахарной пудрой по вкусу. 8. Сразу вылить сметанную заливку на горячий пирог и равномерно распределить. 9. Выключить духовку и вернуть пирог внутрь на 10–15 минут (без нагрева). 10. Достать пирог, дать немного остыть, затем нарезать и подавать. СОВЕТЫ: ✅ Ягоды обязательно обсушивайте — лишняя влага делает пирог мокрым. ✅ Вместо смородины подойдут вишня, черника, малина или ягодный микс. ✅ В форму меньшего диаметра пирог получится выше, но время выпечки увеличится. ✅ Сметанную заливку наносите только на горячий пирог — так она впитается и сделает его сочным. ✅ Пирог особенно вкусный после полного остывания, но и тёплым он просто великолепен. ✅ Если любите менее сладкое — уменьшите сахар в тесте до 160–180 г. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍰