Рецепты как у бабушки / Кулинария / Рецепты / МАКС
Еда и рецепты · 29 октября 2026 г.
Сочное сало за пару дней.👌
Сочное сало за пару дней.👌 Так сало вы точно еще никогда не солили. Вкус пикантный, вид изумительный! А все благодаря оригинальному маринаду. ✅Ингредиенты: Сало (берите не толстое и с мясной прожилкой) — 1 кг 200 гр; Белое вино — 300 мл; 2 палочки корицы или 1 ч.л.; Перец чили молотый — 2 ст.л. (Можно меньше, если острое не любите); Соль — 300 гр; Лаврушка — 6 листочков; Анис — 5 звездочек; Горошком перец - по вкусу; Соевый соус — 500 мл. ✅Готовим: Нарезаем сало брусочками по 5 см. Солим и заливаем вином. Из всех остальных ингредиентов из списка готовим маринад. Просто смешиваем все, заливаем им сало и пару минут провариваем все на плите после закипания. Долго сало варить не нужно. Оставляем сало в маринаде, накрываем пищевой пленкой и после остывания убираем в холодильник на пару дней. Спустя это время вы сможете насладиться салом, настолько пикантным, что на одном кусочке вы точно не остановитесь. Приятного аппетита!❤️ Рецепты как у бабушки