✨ ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ — 6 августа 2026 г. в 05:49:29.250
✨ ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ Нежный, высокий, воздушный и невероятно ароматный ванильный бисквит. Он получается с мелкопористой структурой, мягким мякишем и идеально подходит для любых тортов. Главное - не торопиться и соблюдать последовательность приготовления. Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Сахар - 170 г Мука (просеянная) - 230 г Разрыхлитель - 7 г Горячее кипячёное молоко - 140 мл Растительное масло - 40 мл Ванилин - по вкусу Щепотка соли Приготовление: 1. Яйца комнатной температуры соедините с сахаром и щепоткой соли. Взбивайте миксером 8-10 минут до очень пышной, светлой и устойчивой массы. 2. Добавьте ванилин. 3. Не прекращая перемешивать на небольшой скорости, тонкой струйкой влейте очень горячее кипячёное молоко, затем растительное масло. 4. Просейте муку вместе с разрыхлителем. 5. Введите сухие ингредиенты в несколько приёмов, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх. Не перемешивайте слишком долго, чтобы сохранить воздушность теста. 6. Перелейте тесто в подготовленную форму и сразу отправьте в заранее разогретую духовку. 7. Выпекайте при 160°C примерно 40минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. 8. После выпечки дайте бисквиту немного отдохнуть.