Муссовый торт три шоколада👍❤️ — 17 августа 2026 г. в 05:32:37.592
Муссовый торт три шоколада👍❤️ Это очень вкусно 👍🔥 Все просто❤️ главное соблюдать последовательность подготовки кремов. И работать быстро во время заливки, пока кремы текучи!👍😀 18 см диаметр Потребуется: готовый бисквит или бисквитное печенье (можно использовать савоярди) Для кремов: 1)600гр сливок 33% 600 гр кремчиза 250гр сгущенки 2)100гр шоколада 100 гр сливок 33 % 3)150 гр белого шоколада 70 гр сливок 33% 4)150 гр малинового шоколада 70 гр сливок 33 % Или просто заменить готовым пюре малины 120 гр 5)30 гр желатина (сила 220 бл!)+3 -4 ст л воды (замочить) 1. Замочить желатин отдельно по 10 гр в трех чашках 2. Сливки немного взбить со сгущенкой и кремчизом комнатной температуры. Консистенция должна быть немного текучей. 3. Растопить малиновый шоколад со сливками. 4. Желатин разогреть и растопить до однородного состояния. 5. Отмерить 400 гр сливочного крема, ввести в сливки горячий желатин и растопленный малиновый шоколад, все тщательно перемешав. 6. Сразу выложить в форму и убрать в холодильник на час. 7. Подготовить подобным образом шоколадный крем и вылить на застывший малиновый слой, убрать на час в холодильник. 8. Аналогичным способ приготовить белый шоколадный слой. 9. Охладить до полной готовности еще несколько часов, после чего убрать борт и украсить на свой вкус.