Безумно вкусная домашняя карамель. — 27 августа 2026 г. в 05:07:50.346
Безумно вкусная домашняя карамель. Рецепт: 200гр сахара 160мл сливок (33%) 55гр сгущенки белой 120гр сл масла(82%) 4гр желатина +24 гр воды Щепотка соли Для начала замочить желатин в воде Далее на среднем огне в сотейнике растопить сахар. Когда сахар растворился, добавить понемногу горячие сливки со сгущенкой, хорошо перемешать и убрать с огня. Добавить соль, предварительно замоченный желатин (разогреть импульсами в микроволновой печи) В конце добавить сливочное масло. По желанию массу пробить блендером.
3 428 просмотров