Говяжий люля-кебаб
Говяжий люля-кебаб Идеальное блюдо для пикника: готовится почти без усилий, а исчезает мгновенно. ~700 руб. Ингредиенты: говяжий фарш 1 кг, говяжий жир 350 г, кинза 1 пучок (30 г), соль 1 ст.л., паприка 1 ч.л. Жир нарежьте мелкими кубиками, кинзу мелко порубите. Смешайте фарш, жир, кинзу, соль и паприку. Тщательно отбейте фарш, подбрасывая его в миске, до плотности. Насадите фарш на широкие шампуры, формируя колбаски 15–20 см. Жарьте на мангале или гриле 10–15 минут, периодически переворачивая, до румяной корочки.
280 просмотров