Зефирки-маршмеллоу — просто, нежно и без духовки, отличный вкусный подарок (~180 руб.).
Зефирки-маршмеллоу — просто, нежно и без духовки, отличный вкусный подарок (~180 руб.). Ингредиенты: яблочно-вишневый сок 120 мл, сахар 220 г, быстрорастворимый желатин 10 г, лимонная кислота 1/3 ч. л., кукурузный крахмал для присыпки, растительное масло для формы. Половину сока (60 мл) залейте на желатин на 5 минут. Остальной сок смешайте с сахаром и лимонной кислотой, варите 1 минуту после кипения. Желатин на 10 секунд в микроволновку, влейте горячий сироп тонкой струйкой и взбивайте около 10 минут до густой массы. Форму 20×20 см смажьте маслом, выложите массу и охладите в холодильнике 3 часа. Нарежьте пласт, обваляйте в крахмале и стряхните лишнее.
347 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
8 152 подписчиков · Еда и рецепты